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☆☆なかよし給食☆☆
2021年8月25日 園日記
今日は、卵などのアレルギー食材を使用していない、全員が同じものを食べることが
出来る献立です。
今日の献立は、
冷やしそうめん
おにぎり
カラフルチンジャオロース
ほうれん草の胡麻和え
梨
冷やしそうめんは、暑い時に食べやすいメニューです。今日のトッピングは胡瓜、コーン、星型人参です。
めんつゆは、昆布とかつおでだしをとり、手作りしました。
カラフルチンジャオロースは、牛肉と一緒に炒めているのでピーマンの嫌いな子も食べやすい味付けになっています。
おにぎりはゆかり味にしました。
おやつは、フルーツポンチです。
フルーツポンチは、いろんな果物とサイダーが入っています。
子どもでも食べやすいようにサイダーをシロップで割っています。
☆ごはんの日☆
今日の献立は
焼き肉風炒め
にらの玉子とじ
トマトのドレッシング和え
鶏肉とフォーのスープ
西瓜
焼き肉風炒めは、牛肉と野菜を炒めてすりおろしりんごや胡麻、胡麻油の入ったタレをからめています。
ご飯が進む味付けになっています。
にらの玉子とじのにらは、疲労回復をサポートする働きがあり、鉄分も豊富に含んでいます。
トマトのドレッシング和えは、レモン果汁や酢などの入った手作りドレッシングでトマトと
胡瓜を和えています。
今日のスープは、ベトナムでよく使われている米粉で作られたフォーを入れています。
おやつはレモンケーキです。
レモンの風味さわやかです。
今日のおいしい顔は、ゆり組です。
「きょうのごはんはどこのごはん?」
「ふくいけんだよ」
「はやくたべたいな」
☆☆なかよし給食☆☆
今日は、卵などのアレルギー食材を使用していない、全員が同じものを食べることが
出来る献立です。
今日の献立は、
鮭の南蛮漬け
かぼちゃの五目あんかけ
おくらのお浸し
大根の味噌汁
西瓜
鮭の南蛮漬けは、食欲のない夏でも甘酢に漬けているのでさっぱり食べやすいです。
かぼちゃの五目あんかけは、かぼちゃを一度かつおだしで煮て、鶏ひき肉と野菜の入ったあんを
かけています。彩りがきれいです。かぼちゃは緑黄色野菜でビタミン類を多く含んでいます。
保育園でもよく使用します。
おくらのお浸しは星型のおくらがかわいいです。
おやつはきな粉餅です。
きな粉餅は、白玉粉と水あめの入った生地にきな粉をたくさん練り込んでいます。
☆ごはんの日☆
今日の献立は、
鶏天
コーンと枝豆のみぞれ和え
カレーパスタ
モロヘイヤのかき玉汁
オレンジ
鶏天は大分県でよく食べられる郷土料理で、保育園では鶏むね肉を使用しています。
鶏むね肉は疲労回復効果や夏バテによいと言われています。青のりも入っているので
風味がいいです。
コーンと枝豆のみぞれ和えは、コーン、枝豆、鮭、若布を甘酢と大根おろしで和えているので
夏らしい和え物です。
カレーパスタは、カレー味のスパゲティに夏野菜のズッキーニやピーマンを入れています。
モロヘイヤのかき玉汁のモロヘイヤは、ビタミン、ミネラルを多く含み、茹でるとヌメリが
出るので、スープにとろみがつきます。
おやつは、パインのクラフティです。
今日のおいしい顔は、すみれ組です。
スプーンを上手に使ってモリモリ食べていました♪