月別アーカイブ: 2021年9月
☆☆なかよし給食☆☆
今日は、卵などのアレルギー食材を使用していない、全員が同じものを食べることが
出来る献立です。
今日の献立は、
鶏肉のレモン風煮
スパゲティサラダ
蓮根のそぼろきんぴら
豆腐をえのきのスープ
梨
鶏肉のレモン風煮は、鶏肉に片栗粉をつけ、油で揚げ、砂糖とレモン果汁をからめて甘酸っぱく
仕上げているので、さっぱり食べやすいです。
おやつは芋ようかんです。
芋ようかんで使用しているさつま芋は、ビタミンCと食物繊維を多く含んでいるので、
おやつでもよく使用します。
芋ようかんはシンプルにさつま芋を茹でてつぶして寒天で固めています。
ドーナツ屋さんごっこ
「いらっしゃいませ。ドーナツ屋さんですよ」
スナップボタンを留めて輪っかにしたものをドーナツに見立てています。
エプロンとバンダナはお店屋さんの印!
お店屋さん役とお客さん役に分かれて…
「なににしますか?」「これください!」そんなやりとりが聞こえています。
☆☆なかよし給食☆☆
2021年9月6日 園日記
今日は、卵などのアレルギー食材を使用していない、全員が同じものを食べることが
出来る献立です。
今日の献立は、
鯛の胡麻味噌焼き
チンゲン菜のお浸し
千切大根の中華風炒め
そうめん汁
りんご
鯛の胡麻味噌焼きは、味噌、みりん、胡麻を混ぜ合わせて鯛にぬって焼いています。
胡麻味噌が香ばしくてご飯が進みます。
千切大根の中華風炒めの千切大根は、大根を細切りにして乾燥させています。
天日干しにすることで、うまみや栄養が凝縮されカルシウムなどの栄養が増えます。
今日は、豚肉、シイタケ、にら、もやしなどと一緒に中華風炒めにしています。
おやつは、フルーツゼリーです。