今日は、卵などのアレルギー食材を使用していない、全員が同じものを食べることが
出来る献立です。
今日の献立は
鶏肉とアスパラの味噌炒め
ごぼうサラダ
ほうれん草のお浸し
豆腐とおくらのすまし汁
メロン
鶏肉とアスパラの味噌炒めは、鶏肉を揚げて、旬のアスパラや茄子と一緒に味噌炒めにしています。
ごぼうサラダは、ごぼうを千切りにし味付けをして、一度炊いて人参、きゅうりとマヨドレで
和えています。新ごぼうなのでやわらかくサラダに向いています。
おやつは、水無月です。
水無月は、白い三角形のういろうに小豆をのせたお菓子で１年の半分にあたる6月にこれまでのけがれを払い、
その先半年の無病息災の願いを込めて食べる和菓子で、三角形は氷を表し小豆は厄除けになります。
残りの半年も元気に過ごせますように・・・
